"Мини-запеканки из фасоли" - необыкновенно вкусные, сытные и полезные. В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Запеканки очень удобны для завтраков и полдников. Давайте посмотрим мастер-класс по их приготовлению.
Состав:
- Фасоль - 200 г
- Яйца - 2 шт
- Сыр - 150 г
- Молоко - 3 ст. л.
- Соль
- Перец - по желанию
Приготовление:
Фасоль замочить в теплой подсоленной воде на пару часов, можно на ночь. Отварить до готовности.
Сыр натереть на мелкой терке, вбить 2 яйца, добавить 3 ст.л. молока, посолить. Хорошо вымешать до однородной консистенции, можно взбить блендером.
Взять формы для кексов или маффинов, смазать растительным маслом и выложить на дно слой фасоли.
Сверху залить по столовой ложке сырной смеси.
